Tatlandırıcıların Çocuklar Üzerine Etkisi İle İlgili Çalışma Sayısı Az!
Bilim insanları JAMA Pediatri dergisinde yayınladıkları çalışmada, çeşitli yiyecek ve içeceklerde kullanımı giderek artan sukraloz ve stevia gibi şekersiz tatlandırıcıların, çocukların sağlığı üzerindeki etkilerine ilişkin araştırmalara acilen arttırılması gerektiğine vurgu yaptılar.
Yetişkinlerde yapılan çalışmalar, şekersiz tatlandırıcıların tüketimi ile tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve tüm nedenlere bağlı ölümler arasındaki bağlantıları gösteriliyor. Ancak, şekersiz tatlandırıcıların çocuklar üzerindeki etkisini araştıran çalışma sayısı dünya genelinde az bulunuyor. Buna rağmen çocukların tükettiği yiyecek ve içeceklerde tatlandırıcılar kullanılmaya devam ediyor.
Makalede, ebeveynlerin çoğu zaman şeker içermeyen tatlandırıcılar içeren yiyecek-içecekleri daha sağlıklı olduğunu düşündüğünü ve bunları tercih ettikleri vurgulandı. Çalışmanın başyazarı Sylvetsky, ebeveynlerin taze meyve ve sebzeleri, tam tahılları seçmesini ve ilave şeker içeriği yüksek yiyecek-içeceklerin tüketiminin sınırlamasını önerdi.
Şekersiz tatlandırıcıların çocuk sağlığı üzerindeki etkileri hakkında daha fazla araştırma yapılması gerektiğine dikkat çeken bilim insanları, bu tatlandırıcıların uzun vadeli etkileri, çocukların büyüme ve gelişimi üzerindeki etkileri, metabolizma üzerindeki etkileri gibi konuların daha detaylı araştırılması gerektiğini aktardılar.
Araştırmalar, şekersiz tatlandırıcıların çocuklarda tat tercihlerini etkileyebileceğini ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını olumsuz yönde etkileyebileceğini göstermektedir. Tatlı tadı alışkın olan çocukların, şeker içermeyen tatlandırıcılarla tatlandırılmış yiyecek ve içecekleri tercih etmeleri, sağlıklı besinleri tüketmeleri konusunda zorluklar yaşayabiliyorlar. Öte yandan, şekersiz tatlandırıcılarla tatlandırılmış yiyecek ve içeceklerin obezite ile ilişkisi de araştırılmaktadır. Bazı çalışmalar, şeker içermeyen tatlandırıcıların obezite riskini artırabileceğini öne sürmektedir. Bu nedenle, çocukların obezite önleme çabalarında şekersiz tatlandırıcıların etkisi de göz önünde bulundurulmalıdır.
Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını geliştirmek için, ebeveynlerin dikkat etmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Öncelikle, taze meyve ve sebzelerin tüketimine öncelik verilmeli ve işlenmiş gıdaların tüketimi sınırlandırılmalıdır. Tam tahıllı ürünler tercih edilmeli ve şeker içeriği yüksek yiyecek ve içeceklerin tüketimi azaltılmalıdır.
Ebeveynler, çocukların tatlı ihtiyaçlarını doğal yollarla karşılamalarını sağlamalıdır. Meyve ve yoğurt gibi sağlıklı alternatifler sunarak, çocukların tatlı ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olabilirler. Ayrıca, çocukların su tüketimine özen gösterilmeli ve şekerli içeceklerden kaçınılmalıdır.
Şekersiz tatlandırıcılar konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiği bir gerçek. Bu şekilde, çocukların sağlığına yönelik en doğru bilgilere ulaşabilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyebiliriz.
Kaynak: https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/2814105
