Et Kanser Mi Yapıyor?
Oxford Üniversitesi’nden araştırmacılar, et tüketiminin kanser geliştirme olasılığı üzerindeki etkisini araştıran büyük bir çalışmaya imza attı. Çalışma sonunda az et tüketen kişilerin tüm kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu buldular. Ayrıca, vejetaryen ve pesketaryenlerin kansere yakalanma riskinin daha az olduğu tespit edildi. Daha önce yapılan farklı çalışmalarda da et yemenin bazı kanser türleri için daha yüksek risk oluşturulduğunu gösterilmişti.
24 Şubat’ta BMC Medicine’da yayınlanan ortalama 12 yıl süren araştırmaya 473.377 kişi katıldı. Katılımcıların yaşları 40 ile 70 arasındaydı. Çalışma süresinin sonunda, 54.961 kişi bir tür kanser geliştirdi. Araştırmacılar 5.882 kolorektal kanser vakası, 9.501 prostat kanseri vakası ve 7.537 postmenopozal meme kanseri vakası kaydetti.
Veriler, vejetaryen ve vegan grubun kansere yakalanma olasılığının diğer gruplara göre %14 daha az olduğunu gösterdi. Ancak çalışmada sorgulanan olgunun sadece et tüketimi olması, spor, zararlı alışkanlıklar ve genetik altyapı gibi etkenlerin sorgulanmaması çalışmanın sınırlamalarından bir kaçı olarak dikkat çekti.
Kaynak: https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02256-w
